おじゃの部屋

世の中には、世間があまり着目できていない画期的なアイデアや方法で山積する社会課題を解決しようとしている。おじゃが、”注目する目の付け所が違う”　と思うトピックスを3つ紹介するおじゃ！　 牛の飼料にあるものを入れるだけで劇的に温室効果ガスを削...

植物肉や代替肉、昆虫食など、世界中で代替タンパク質（代替食）の研究が進んでいる。その背景には、食肉等の生産が与える環境負荷や、世界人口爆発に伴う食糧難などの問題があるようだ。世界的な人口増加や新興国の経済成長、気候変動などの要因により、タン...